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【人言落日是天涯，望极天涯不见家 】鸿盛家醒发箱真正做到温度湿度分开控制，互不制约和影响。

日期：2020-03-30　点击：822

前言： 

  【人言落日是天涯，望极天涯不见家 】鸿盛家醒发箱真正做到温度湿度分开控制，互不制约和影响。

山东品牌十三年醒蒸设备生产定做老厂鸿盛厨业集团专业研发大型面食醒蒸设备，大型面食蒸房，大型面食醒发房，大型馒头醒发房改造工程，馒头生产工业化的实现，使馒头生产技术研究，馒头原料质量及添加剂的研究倍受人们关注。对于面食生产企业来讲，需要研究面食醒发技术的应用情况，以及添加剂的使用效果。许多研究人员反映，馒头品质的改良效果不稳定，其主要是制作醒发技术掌握不好所致。然而，如何才能真正掌握馒头的制作醒发技术，需要进行深入的理论探讨和反复的实践。


你知道馒头为什么要醒发吗：【馒头蒸的好不好 醒发是关键】
1.醒发可以恢复柔韧性
面坯经压片和成型后，处于紧张状态，僵硬而缺乏延伸性。醒发时使面团的紧张状态得到恢复，使面坯变得柔软有利于其膨胀。
2.面筋网络扩展在醒发过程，面筋进一步结合，网络充分扩展，增强其延伸性和持气性，以利于体积的保持。

3.馒头蒸的好不好醒发很关键，蒸馒头的是不容忽视的。醒发能使面团组织疏松酵母发酵产气使包子生坯内部产生多孔结构，膨胀达到所要求的体积而且改善馒头的内部结构，使其疏松多孔，喧软可口，外观丰满洁白。

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随着创新升级行动计划的推进，以及公司精品工程的实施，公司重点对原产品结构进行集中的优

化与梳理，真正的构建出适合企业与市场需要的精品，杜绝多而滥。公司要求，在产品品质提升

与打造中，力求做到精而非多，以精提升品质，杜绝以量求破。在精品打造过程中，力求宁缺勿

滥，对技术含量低、品质档次弱、性价比无优势、市场无卖点的产品，要敢于大刀阔斧的进行淘

汰与放弃，这样既减少了成本，同时也保证了产品质量。定做馒头房专用醒发箱  单门36盘智能

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山东鸿盛厨业集团生产的定做馒头房专用醒发箱  单门36盘智能馒头醒发箱 双门72盘馒头醒发箱 上门安装大型面食醒发室  ,发酵效果好.封闭式防火岩棉板材板结构（也可以定做不锈钢）,保温效果好,节时省电（双门的总功率6千瓦 实际用起来一小时只用2-3度电，到一定温度就会自动断电）,用短的时间,小的能耗,发酵出理想的面坯。鸿盛品牌智能馒头醒发箱  有单门的（一次醒发一辆蒸车）  双门的（一次醒发两辆蒸车） 放笼屉的（各种型号的笼屉均可定做）   鸿盛热循环风醒箱 可以控制温度 湿度 还有时间  而且到点报响 主要的特点就是控温精确 超温排风 温差只控制在1度以内  

所有产品（除易损件）非人为损坏质保一年，一年内免费维修，一年后成本维修。欢迎各界朋友莅临山东鸿盛厨业集团有限公司参观、指导和业务洽谈。该账号服务由鸿盛公司提供！公司注册资金1000万，“省级守合同重信用企业”，通过产品质量环境认证，阿里巴巴诚信通第9年会员，企业身份认证。被山东省农村信用社联合社评为A级信用企业。省优秀政府采购供应商、省级“重合同、守信用”企业。
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